전통과 현대가 만나는 공간, 'Jian Sushi'

디자이너 Chun-Yu Chang의 일본 레스토랑 디자인

레스토랑에 도착하면 공간의 주제가 뚜렷하게 드러난다. 검은색과 회색의 주조로 안정감을 주며, 조명은 각각의 예술 작품과 요리를 강조한다. 이러한 효과는 시각적 경험을 통해 만들어지는 것이 아니라 청각적 감각을 통해서도 만들어진다. 소리가 퍼지거나 산란하지 않도록 흡음재를 특별히 설치했다.

이 공간은 천연 재료를 사용하여 만들어졌다. 구조 콘크리트, 야키스기 반스, 녹슨 철제품 등을 사용하여 간단하고 평화로운 공간감을 만들었다. 일관된 시각적 경험을 제공하면서도, 고객의 수집품을 공간의 주요 장식으로 사용했다.

이 135㎡의 공간에는 식당, VIP룸, 이타마에, 식료품 저장실, 주방, 세면대, 화장실이 갖추어져 있다. 고객에게는 개인 정보 보호를 위해 VIP 영역에 푸시 도어를 설치하고, 예술 작품과 요리를 안내하고 지시하는 정확한 조명 배열도 마련했다.

이 프로젝트는 2021년 9월에 대만에서 완성되었다. 디자이너는 이 공간이 단순히 식사를 하는 곳이 아니라, 고객의 예술 컬렉션과 요리를 전시하는 갤러리로서의 역할을 하도록 디자인했다. 고객들은 레스토랑을 방문할 때 뛰어난 요리 기술뿐만 아니라 예술적이고 정신적인 분위기를 경험할 수 있다.

이 디자인은 2022년 A' 인테리어 공간, 소매 및 전시 디자인 상에서 은상을 수상했다. 이 상은 탁월한 전문성과 혁신을 보여주는 창의적이고 전문적으로 뛰어난 디자인에 수여된다. 이러한 디자인은 강력한 기술적 특성과 뛰어난 예술적 기술을 보여주며, 뛰어난 수준의 우수성을 보여주고 긍정적인 감정, 경탄, 놀라움을 불러일으킨다.